大豆マヨネーズ

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卵を使わずに、簡単に美味しいマヨネーズができました♪


【材料】               【作り方】
・ゆで大豆   1カップ     ・すべての材料をミキサーで混ぜ合わせる。
・なたね油    80ml       (大豆のプツプツが滑らかになるまで☆)
・酢        50ml
・はちみつ   小さじ1
・塩       小さじ1  

普通のマヨネーズはほとんど食べないのですが、
これは大豆のうまみが出ていて、まろやか~でとっても美味しい!
今日は、温野菜のグラタンを作る予定なので、ホワイトソースの代わりに
さっそく使ってみようと思います(^^)♪

トーストやアボカドに合わせても美味しそう!


                   
  
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by pearlyoga | 2009-01-02 10:01 | お料理